PasteUrizer es uno de los equipos utilizados en la industria de alimentos y bebidas, también es un proceso de producción muy importante, el equipo puede matar una variedad de bacterias en los alimentos y bebidas, por lo que los alimentos satisfacen la seguridad estándar y la vida útil, los estándares de producción y los requisitos de cada fábrica de alimentos son diferentes, por lo que elija la máquina de pasteurización adecuada que necesita considerar muchos factores.
Características del producto
Antes de elegir un pasteurizador, primero debe considerar las características del producto con el que desea tratar; Las diferentes bebidas o mermeladas de fluidos de viscosidad deben usar diferentes tipos de pasteurizadores, como las bebidas de fluidos de baja viscosidad, deben usar pasteurizadores de placas, y las bebidas de fluidos de alta viscosidad son más adecuadas para pasteurizadores tubulares.
Si la bebida fluida contiene partículas, se necesita un pasteurizador tubular capaz de manejar partículas para garantizar que las partículas no se bloqueen en el canal para evitar bloquear el canal para reducir la productividad y aumentar la carga laboral. A sugerencia de nuestros ingenieros, el cliente agregó un pasteurizador tubular, que resolvió completamente el problema de esterilización de la pulpa de fresa.
El valor de pH y el contenido de sal del fluido también son uno de los factores característicos que deben considerarse, el valor de pH y el valor de sal de algunos alimentos pueden ser corrosivos para el equipo, por lo que es necesario considerar el pasteurizador de materiales resistentes a la corrosión para fluidos con un valor de pH alto o elegir un pasteuro que se pueda personalizar. El refresco de sal es popular en el mercado chino, y este producto contiene cierta sal, que puede reponer completamente la sal perdida por el cuerpo humano en verano. Para la producción de refrescos de sal y aderezos para ensaladas que contienen sal, nuestra compañía utiliza el estándar de material más bajo de AISI316L para la parte en contacto con el producto, y el estándar de material más alto es la aleación de titanio. Depende de los requisitos del cliente.
Requisitos de temperatura
Diferentes productos, diferentes estanterías, diferentes formularios de llenado, todos estos determinan las diferentes temperaturas de esterilización. Por lo tanto, los vendedores de nuestra empresa hará algunas preguntas a los clientes al contactar a los clientes, y estas preguntas son el requisito previo para que recomendemos pasteurizadores adecuados para los clientes. Por ejemplo, la leche llena de ladrillo Tetra Pak utiliza un proceso de esterilización de 137 ° C y 4 segundos, mientras que la leche pasteurizada llena por bolsas de plástico utiliza un proceso de esterilización de 85 ° C y 15 segundos. Entonces, ¿cuál es su producto? ¿Qué tipo de llenado está planeado? ¿Cuánto dura la vida útil? Estos determinarán qué tipo de pasteurizador debe usar.
La seguridad de la producción de alimentos es un factor necesario y muy importante. Las diferentes industrias y países para los estándares de higiene de alimentos son diferentes, por lo que debe determinar cuál es el estándar, como los estándares HACCP de la industria alimentaria, etc., para garantizar que el pasteurizador que elija pueda matar efectivamente microorganismos y cumplir con los requisitos de las regulaciones y estándares relevantes. Por lo general, en el mercado de productos convencionales, nuestra compañía tiene suficiente experiencia en todo el diseño de la línea, nuestra compañía para leche, leche de soja, bebidas de anacardos, bebidas de jugo, cola (CSD), ketchup y otros productos tienen una experiencia muy rica en todo el diseño de la línea.
La capacidad de producción y el resultado de la fábrica también es una de las preocupaciones, debe estadísticas de la eficiencia de producción y la capacidad de producción estimada de la línea de producción, de acuerdo con los datos estadísticos para elegir el pasteurizador con la capacidad de procesamiento correspondiente, para garantizar que pueda satisfacer la demanda de producción y evitar el riesgo de la capacidad de producción de los sustancia sustancial.
Además, también debe considerar la capacidad, la forma y el tamaño del equipo para garantizar que el pasteuro se pueda adaptar a su equipo de línea de producción y cumplir con la salida.
El PasteUrizer común generalmente se configura con el sistema de control automático, en el proceso de producción puede lograr un control de temperatura preciso, control de tiempo, etc., debe comprender el sistema de control y las funciones del equipo, elegir el grado de automatización adecuado para sus necesidades, como el control automático completo, el control semiautomático, etc. Nuestra compañía tiene una experiencia muy rica en el diseño y la eliminación remota del control de automatización. Durante la pandemia Covid-19 en 2022, probamos con éxito dos pasteurizadores completamente automáticos de forma remota para los clientes estadounidenses.
La limpieza y el mantenimiento son uno de los factores para garantizar la operación a largo plazo del equipo. Debe prestar atención a si el trabajo de mantenimiento y limpieza del equipo es conveniente, y si el equipo es conveniente para desmontar y limpiar, si existe un diseño para evitar residuos y contaminación, estos factores afectarán el uso de pasteurizador. fácil de mantener El pasteurizador puede reducir la situación del tiempo de inactividad, reducir la pérdida causada por el tiempo de inactividad.
El precio del equipo depende de la capacidad de diseño de la máquina, el estándar del material, el grado de automatización y la marca de accesorios. Por lo general, utilizamos un alto nivel de configuración y accesorios internacionales de marca de primera línea. Con respecto al costo de uso de la máquina, generalmente consideramos desde dos aspectos: primero, las partes de uso del pasteurizador en sí, generalmente usamos materiales resistentes a la corrosión a alta temperatura de mayor calidad y resistente al desgaste, reduciendo la frecuencia de reemplazo para garantizar la continuidad de la producción y la seguridad. En segundo lugar, consideraremos reducir el costo del usuario del aspecto del consumo de energía. Por lo general, agregamos más costos materiales en términos de recuperación de calor, que es nuestra responsabilidad.
Más factores de preocupación
Cuando el pasteurizador de la placa y el pasteurizador tubular están disponibles, recomendamos que los clientes elijan de acuerdo con los siguientes dos aspectos:
1 、 Costo de la máquina;
2 、 El tamaño del sitio de la máquina; generalmente el pasteurizador tubular necesita un tamaño de sitio más grande y necesita cumplir con el mantenimiento y el reemplazo del tubo de intercambio de calor.
Elegir el pasteurizador correcto es una tarea importante, el pasteurizador adecuado para su producción tiene una gran ayuda, si tiene más preguntas, puede comunicarse con el fabricante de pasteurizer, pueden proporcionar soluciones de pasteurizador más perfectas.
