Factores clave a los que prestar atención antes de la adquisición
1. Capacidad de producción
La capacidad es el factor de consideración principal. Las pequeñas cervecerías artesanales solo pueden requerir pasteurizadores de cerveza compactos, mientras que el jugo de alta velocidad o las líneas de producción de bebidas carbonatadas requieren grandes túneles de esterilización de alimentos de múltiples zonas. Es necesario hacer coincidir la longitud del túnel y el número de áreas de pulverización basadas en la capacidad de producción (como las botellas/hora de 10000-60000) para garantizar que cada botella pueda lograr la unidad de esterilización (PU) requerida.
2. Tipo de contenido
El túnel debe ser formularios de embalaje mdiferentes que tengan diferentes requisitos para el diseño del túnel:
Las botellas de PET deben calentarse y enfriarse lentamente para evitar la deformación.
Las botellas de vidrio son más resistentes al calor, pero son propensas a la rotura debido a las diferencias excesivas de temperatura.
Puede → alta resistencia, pero requiere calentamiento uniforme para garantizar la consistencia del producto.
Elegir el diseño de equipos de esterilización de bebidas adecuadas puede reducir efectivamente la tasa de daños y productos defectuosos.
3. Índice de esterilización y curva de enfriamiento
La cerveza y el jugo generalmente requieren 12-20 pu. Los túneles de enfriamiento de pasteurización por pulverización de alta calidad pueden lograr el PU objetivo a través del control preciso de la temperatura de la zona, al tiempo que evita la pérdida de sabor causada por una esterilización excesiva. Una transición suave en la zona de enfriamiento es igualmente importante para evitar daños en el contenedor o pérdida de sabor.
4. Eficiencia de utilización de la energía y los recursos hídricos
Los túneles tradicionales tienen alto consumo de agua y energía. El moderno pasteurizador del túnel de ahorro de energía está equipado con un sistema de recuperación de calor y circulación de agua, que puede reducir el consumo de energía en aproximadamente un 30% y reducir significativamente los costos operativos.
5. Sistemas de control y control
El equipo de túnel avanzado generalmente está equipado con control PLC/HMI, sensores de temperatura en línea y funciones de monitoreo remoto. El control automatizado puede reducir los errores manuales y mejorar la estabilidad, que es una característica importante de los equipos modernos de pasteurización automática.
6. Tamaño de equilibrio y diseño de línea de producción
El túnel debe cumplir con los requisitos de espacio de la fábrica y poder conectarse sin problemas con el transporte, el llenado, el embalaje y otros procesos. Un túnel de esterilización bien diseñado para botellas y latas puede evitar cuellos de botella en la línea de producción y mejorar la eficiencia general.
